Συνταγές
Τι πιο ωραίο από ψητές πατάτες που μυρίζουν μεσόγειο και μπορούν να συνοδέψουν σχεδόν όλα τα φαγητά.
Ένα νόστιμο κλασσικό μεσογειακό γεύμα που λίγοι μπορούν να αντισταθούν
Οι ψητές μελιτζάνες είναι μια συνταγή για ένα απλό, εύκολο και νόστιμο συνοδευτικό ή ακόμα και για κυρίως πιάτο.
7-14'
Λαχταριστός σπιτικός ελληνικός γύρος
Απολαύστε σπίτι σας ζουμερό και νόστιμο γύρο κοτόπουλο με χαμηλές θερμίδες φτιαγμένο από τα χεράκια σας μέσα σε 7-14 λεπτά!
Μεσογειακές
Πατάτες φούρνου
Τι πιο ωραίο από ψητές πατάτες που μυρίζουν μεσόγειο και μπορούν να συνοδέψουν σχεδόν όλα τα φαγητά.
Η πατάτα στην Κύπρο αλλά και παγκοσμίως έχει μπει για τα καλά στη διατροφή μας γιατί αρέσει πολύ σε μικρούς αλλά και μεγάλους. Απολαύστε λοιπόν αυτό το νόστιμο και εύκολο γεύμα που θα ευχαριστήσει τόσο την οικογένεια αλλά και τους φίλους σας.
Χρόνος προετοιμασίας: 5-7 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 2/5
Μερίδες:4-5
Υλικά
1 Κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλους κύβους
10-13γρ καρύκευμα Spizeis Mediterraneo
8 ντοματίνια κομμένα στην μέση
¼ φλιτζανιού ή 40γρ. ελαιόλαδο
Λίγα φύλλα από τα αγαπημένα σας αρωματικά (προαιρετικά)
Μαϊντανός για γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Βήμα 1
Προθερμαίνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 200 ℃.
Μέχρι να προθερμανθεί ο φούρνος σας ανακατεύεται καλά σε ένα μπολ τα ντοματινια, το καρύκευμα, το λάδι, τα αρωματικά και τις πατάτες.
Εάν επιθυμείτε μπορείτε να προσθέσετε 1-2 πρέζες αλάτι.
Βήμα 2
Τοποθετείτε όλα τα υλικά σε ένα ταψί. Σκεπάζεται με λαδόκολλα και αλουμινόκολα και ψήνεται για 45 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεσκεπάζετε της πατάτες και αν έχουν μαλακώσει της ξανά τοποθετείτε στο φούρνο για ακόμα 10 λεπτά στο πρόγραμμα σχάρας μέχρι να πάρουν ένα ροδοκόκκινο χρώμα.
Γαρνίρεται με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε.
Καλή σας όρεξη !!
Συμβουλές
Η Κυπριακές πατάτες κοκκινοχοριών είναι η καλύτερες για ψήσιμο.
Για πιο εύκολο καθάρισμα του ταψιού τοποθετούμε πρώτα τη λαδόκολλα στο ταψί και μετά όλα τα υλικά.
Αν θέλουμε να αφαιρέσουμε της ντομάτες απλά προσθέτουμε ½ φλιτζάνι νερό
Το είδος το μέγεθος της πατάτας καθώς και η ποιότητα του φούρνου ίσως καθορίσουν το χρόνο ψησίματος για της πατάτες μας.
Πάντα είναι καλά να ελέγχουμε 5-10 λεπτά πριν τον καθορισμένο χρόνο για να δούμε εάν έχουν ψηθεί η πατάτες.
Για εύκολή και γρήγορη αγορά του καρυκεύματος Mediterraneo πατήστε εδώ.
Μεσογειακές
Ψητές Μελιτζάνες
Η μελιτζάνα είναι ένα υποτιμημένο υλικό που μπορείς να βρεις όλους τους μήνες του χρόνου συνήθως σε πολύ λογικές τιμές και με σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Οι ψητές μελιτζάνες είναι μια συνταγή με λιγότερα από 5 υλικά για ένα απλό, εύκολο και νόστιμο συνοδευτικό ή ακόμα και για κυρίως πιάτο. Για όσους είναι χορτοφάγοι μπορούν απλούστατα τροποποιήσουν το γεύμα αυτό σε μια χορτοφαγική συνταγή αντικαθιστώντας το κλασσίκό τυρί με φυτικό.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 45-55 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας: 2/5
Μερίδες:4-6
Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες
15-20γρ καρύκευμα Spizeis Mediterraneo
400-500γρ. σάλτσα ντομάτας
¼ φλ. Νερό
ελαιόλαδο
Μαϊντανός η βασιλικός για γαρνίρισμα
50 γρ φέτα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου σε πρόγραμμα αέρα και αντιστάσεις.
Βήμα 2
Κόβουμε στη μέση τις μελιτζάνες και χαράζουμε το εσωτερικό τους σε σχήμα ρόμβοου.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο αλείφουμε της μελιτζάνες με ελαιόλαδο και μαρινάρουμε με το μείγμα καρυκευμάτων Spizeis Mediterraneo
Βήμα 4
Σε ένα ταψί βάζουμε το νερό, την μισή σάλτσα ντομάτας, τις μελιτζάνες και ρίχνουμε πάνω από στις μελιτζάνες την υπόλοιπη σάλτσα.
Βήμα 5
Σκεπάζουμε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες.
Βήμα 6
Ξεσκεπάζουμε, σπάμε την φέτα πάνω από τις μελιτζάνες και ψήνουμε για ακόμα 5 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσει η φέτα.
Βήμα 7
Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό αλλιώς αν προτιμήσουμε ένα άλλο τυρί όπως η μοτσαρέλα τότε προτείνουμε χρησιμοποιήσετε φρέσκο βασιλικό.
Καλή σας όρεξη!
Συμβουλές
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι αν αφαιρέσουμε τη φλούδα της μελιτζάνας για οποιονδήποτε λόγο αφαιρούμε ταυτόχρονα και σημαντικό μέρος της διατροφικής της αξίας.
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το τυρί της συνταγής με άλλο τυρί για να το συνοδεύσουμε καλύτερα με τα υπόλοιπα μας φαγητά όπως π.χ. φέτα, κεφαλοτύρι, cheddar, κατσικίσιο τυρί, μοτσαρέλα, παρμεζάνα.
Αν επιθυμούμε κάνουμε την δική μας φρέσκια σάλτσα ντομάτας
Αν θέλουμε δεν βάζουμε τυρί και αυτόματα έχουμε μια χορτοφαγική συνταγή.
Αν θέλουμε αντί να κόψουμε τις μελιτζάνες στη μέση μπορούμε να τις κόψουμε σε 6-8 κομμάτια σε σχήμα wedges. Έτσι θα μειώσουμε και τον χρόνο ψησίματος τους σε 5-10 λεπτά.
Για εύκολή και γρήγορη αγορά του καρυκεύματος Mediterraneo πατήστε εδώ.
