Γαρύφαλλο αλεσμένο 45γρ

Τα γαρίφαλα είναι τα αρωματικά μπουμπούκια ανθέων του δέντρου γαρύφαλλου (Syzygium aromaticum), το οποίο είναι εγγενές στα νησιά Maluku στην Ινδονησία.

Το γαρύφαλλο ήταν ένα πολύτιμο μπαχαρικό σε διάφορες κουζίνες. Συχνά χρησιμοποιούνται τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα, προσδίδοντας μια ζεστή, γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση.

Τα γαρίφαλα είναι επίσης ένα βασικό συστατικό σε μείγματα μπαχαρικών όπως το garam masala, σε δημοφιλή ασιατικά μείγματα καρυκευμάτων και άλλα.

Σήμερα, τα γαρίφαλα καλλιεργούνται σε διάφορες τροπικές περιοχές, όπως η Ινδονησία, η Μαδαγασκάρη, η Ζανζιβάρη και η Σρι Λάνκα.

Το μπαχαρικό εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως τόσο σε μαγειρικές εφαρμογές, καθώς και στην παραγωγή αιθέριων ελαίων, αρωμάτων και στην παραδοσιακή ιατρική.